{"id":20352,"date":"2020-08-13T18:30:58","date_gmt":"2020-08-13T16:30:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rutasporespana.es\/blog\/?p=20352"},"modified":"2025-08-14T09:47:59","modified_gmt":"2025-08-14T07:47:59","slug":"ruta-por-mejores-pintxos-bilbao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rutasporespana.es\/blog\/ruta-por-mejores-pintxos-bilbao\/","title":{"rendered":"Los mejores sitios para ir de ruta de pintxos por Bilbao"},"content":{"rendered":"

Durante nuestra ruta por la provincia de Vizcaya, pudimos pasar una semana en Bilbao<\/a>, y como no, decidimos dedicarle un tiempo para recorrer los mejores sitios para ir de ruta de pintxos por Bilbao<\/strong>. Sin duda una de las formas m\u00e1s aut\u00e9nticas de comer o cenar en el Pa\u00eds Vasco, donde estos platos en miniatura es todo un arte.<\/p>\n

Los pintxos son una parte fundamental de la gastronom\u00eda vasca, y son muchas las creaciones que se han hecho exclusivamente en este formato. Si est\u00e1s pensando en hacer una parada pr\u00f3ximamente en Bilbao, tienes que apuntar todos estos sitios por la gastronom\u00eda tambi\u00e9n es parte importante de tu visita a Bilbao.<\/p>\n

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Antes de nada, necesitas conocer el ritual.<\/h2>\n

Para convertirse en todo un bilba\u00edno de esos que tiene ocho apellidos vasco, tiene que aprender el ritual de salir de pintxo-pote. Para ellos te mostramos las claves.<\/p>\n

El saludo<\/h3>\n

En Bilbao no oir\u00e1s hablar mucho el euskera, como ocurre en otras zonas rurales. Esto se debe a la gran migraci\u00f3n que hubo de castellanos (burgaleses, gallegos y asturianos principalmente) para trabajar en los Altos Hornos de Bilbao y dem\u00e1s f\u00e1bricas en el siglo pasado, por lo que gran parte de sus familias usan el castellano en sus casa.<\/p>\n

Aun as\u00ed hay algunas palabras en euskera que est\u00e1n integradas en cualquier conversaci\u00f3n com\u00fan que debemos conocer. Principalmente las que m\u00e1s oir\u00e1s muchas veces ser\u00e1 \u201cEgun on\u201d (buenos d\u00edas) \u201cAgur\u201d (adi\u00f3s) y \u201ceskerrik asko\u201d (gracias). Y el socorrido \u201caupa\u201d para cualquier saludo.<\/p>\n

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Ruta de pintxos por Bilbao<\/figcaption><\/figure>\n

C\u00f3mo se pide<\/h3>\n

Una vez que sabemos lo m\u00ednimo para no parecer un turista. Ahora toca conocer c\u00f3mo se piden las cosas. Ya que a la hora de pedir la bebida tambi\u00e9n tiene sus t\u00e9rminos. Aqu\u00ed para pedir una ca\u00f1a (un corto) se pide un \u00abzurito\u00bb, los vinos son \u00abclaretes\u00bb (vino rosado) y un vermut es un \u00abmarianito\u00bb. A continuaci\u00f3n mira la barra y elegir el pintxo que quieras, ten en cuenta que no es una tapa gratis, de hecho los pintxos suelen costar entre 2 a 4 \u20ac seg\u00fan el lugar.<\/p>\n

La pr\u00e1ctica<\/h3>\n

Una vez que conocemos la teor\u00eda solo hay que ponerla en pr\u00e1ctica. La idea es ir a un bar, elegir los pintxos que m\u00e1s te llamen la atenci\u00f3n de la barra, y acompa\u00f1arlos de un zurito o un txakoli.<\/p>\n

Si vamos en grupo la norma es que cada uno pague una ronda. Pero nada de apalancarse en el mismo sitio, los bilba\u00ednos son de cambiar de bar en cada ronda hasta que el est\u00f3mago se llene o pillemos una cogorza, lo que llegue antes.<\/p>\n

Y ya con esto, pasamos a las mejores zonas de Bilbao para poner en pr\u00e1ctica el \u00abpoteo\u00bb.<\/p>\n

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Ruta de pintxos por Bilbao<\/figcaption><\/figure>\n

Ruta de pintxos por Bilbao seg\u00fan la zona<\/h2>\n

RUTA DE PINTXOS POR BILBAO – POR EL CASCO VIEJO<\/u>:<\/strong><\/p>\n

Empezamos por una de las zonas m\u00e1s cl\u00e1sicas de Bilbao. El coraz\u00f3n de la capital vizca\u00edna es uno de los lugares m\u00e1s frecuentados, tanto por turistas como por aut\u00f3ctonos (principalmente gente joven), para ir de pintxos. En esta zona hay que hacer varias paradas ya que son muchos los bares tradicionales que encontramos.<\/p>\n

En primer lugar, hay que ir al bar Bacaicoa<\/strong> (Plaza Miguel de Unamuno, 2), su especialidad son los chorizos del infierno, merece la pena ir solo por ver como los preparan, tambi\u00e9n interesantes son sus champi\u00f1ones a la gloria con su salsa casera, las setas al purgatorio y las croquetas de Boletus.<\/p>\n

En la calle Somera<\/strong> se encuentran lugares como Motrikes<\/strong> (Somera, 41), donde disfrutar de un buen txampi (champi\u00f1ones) y sus chorizos picante.<\/p>\n

Seguimos a la plaza Nueva<\/strong>, una de las principales zonas de pintxos del Casco Viejo, ser\u00eda como la Plaza Mayor de Madrid, pero sin que te claven por tomar algo. Aqu\u00ed encontramos el Caf\u00e9 Bar Bilbao<\/strong> (Plaza Nueva, 6), fundado en 1911, este hist\u00f3rico de la Plaza Nueva sigue siendo parada obligada para quienes visitan el Casco Viejo, donde es c\u00e9lebre su pintxo de bacalao al pilpil. Seguimos por otro de los locales m\u00edticos el V\u00edctor Montes <\/strong>(Plaza Nueva, 8), siempre lleno de gente pero con mucho encanto y una gran barra de pintxos. Gure Toki<\/strong> (Plaza Nueva, 12) todos sus pintxos ten\u00edan buena pinta, as\u00ed que fue dif\u00edcil quedarme con uno.<\/p>\n

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Gure Toki – Ruta de pintxos por Bilbao<\/figcaption><\/figure>\n

Nos vamos a la calle Santa Mar\u00eda<\/strong> donde continuamos nuestra ruta de pintxo con el Irrintzi <\/strong>(calle Santa Mar\u00eda, 8), si eres celiaco o vegetariano este es tu sitio ya que te los hacen al momento. Seguimos por el Txiriboga<\/strong> (calle Santa Mar\u00eda, 13), una leyenda en la ciudad, donde encontramos las mejores croquetas de Bilbao por su tama\u00f1o y sabor.<\/p>\n

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Bar Irrintzi – Ruta de pintxos por Bilbao<\/figcaption><\/figure>\n

RUTA DE PINTXOS POR BILBAO – POR EL ENSANCHE<\/u><\/strong><\/p>\n

Cambiamos de lugar y nos acercamos a la zona de la Diputaci\u00f3n<\/strong>, un espacio peatonal, muy pr\u00f3ximo al Museo Guggenheim y a la zona comercial por lo que es una zona muy concurrida, sobre todo por turistas. Debido a que hay muchas empresas alrededor, en una zona con un ambiente m\u00e1s de gente de treinta para arriba.<\/p>\n

Empezamos por el Restaurante-Asador Amaren<\/strong> (Calle Diputaci\u00f3n, 1), el mejor asador de Bilbao (ganador del X concurso a la parrilla de San Sebasti\u00e1n), tiene tambi\u00e9n una zona de pintxo donde disfrutar de su carne a la brasa en forma de mini hamburguesas. Otro de los cl\u00e1sicos es el Bar<\/strong> El Globo<\/strong> (Calle Diputaci\u00f3n, 8) con una gran barra donde nos encant\u00f3 el bacalao gratinado y el txangurro (Centollo). Y terminamos la calle con La Vi\u00f1a del Ensanche <\/strong>(Calle Diputaci\u00f3n, 10), un local abierto desde 1917, todo un cl\u00e1sico de la ciudad.<\/p>\n

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Bar El Globo – Ruta de pintxos por Bilbao<\/figcaption><\/figure>\n

Tambi\u00e9n hay que hablar de la calle Ledesma<\/strong> o la calle Garc\u00eda Rivero, que, aunque son peque\u00f1as, est\u00e1n llenas de bares con terrazas donde tomar pintxos en buen ambiente.<\/p>\n

En esta zona encontramos el hist\u00f3rico Caf\u00e9 Iru\u00f1a<\/strong> (Calle Col\u00f3n de Larre\u00e1tegui, 13) que destaca por su pintxo de Ib\u00e9rico con queso y los pintxos morunos. El Txintxirri<\/strong> (Calle Juan Ajuriaguerra, 8) que tiene fama de tener la mejor tortilla de patata de Bilbao, si te gustan las tortillas poco cuajadas este es tu sitio.<\/p>\n

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Txintxirri – Ruta de pintxos por Bilbao<\/figcaption><\/figure>\n

El Pepi&to<\/strong> (Calle Ber\u00e1stegui, 4) especializado en toda clase de bocatas de carne (pepito de ternera).<\/p>\n

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Pepi&to – Ruta de pintxos por Bilbao<\/figcaption><\/figure>\n

Y terminamos con el Bar El Eme<\/strong> (Calle Concha Jeneralaren, 5) que tiene fama de hacer los mejores s\u00e1ndwich de Bilbao. Hasta el punto que vas a tener que hacer cola en la calle para poder comprar su s\u00e1ndwich, como si estuvieras comprando un d\u00e9cimo en Do\u00f1a Manolita. Nuestro favorito es el tri\u00e1ngulo, un s\u00e1ndwich de pan casero, jam\u00f3n york, lechuga, mayonesa y una salsa secreta deliciosa.<\/p>\n

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Bar El Eme – Ruta de pintxos por Bilbao<\/figcaption><\/figure>\n

Estos son los\u00a0mejores sitios para ir de ruta de pintxos por Bilbao<\/strong>. Aunque est\u00e1 claro que hay much\u00edsimos m\u00e1s y seguro que nos hemos olvidado alg\u00fan imprescindible. Si es as\u00ed d\u00e9janos un comentario y ay\u00fadanos a completar la ruta.<\/p>\n

Terminamos con un agradecimiento a mi compa\u00f1era Sarai que se encarg\u00f3 de descubrirme cada uno de estos magn\u00edficos lugares durante nuestro viaje a su tierra.<\/p>\n