{"id":11985,"date":"2018-12-06T10:23:27","date_gmt":"2018-12-06T09:23:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rutasporespana.es\/blog\/?p=11985"},"modified":"2025-08-21T12:30:29","modified_gmt":"2025-08-21T10:30:29","slug":"review-complejo-tudanca-en-aranda-de-duero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rutasporespana.es\/blog\/review-complejo-tudanca-en-aranda-de-duero\/","title":{"rendered":"Review Complejo Tudanca en Aranda de Duero"},"content":{"rendered":"

Saliendo de Aranda de Duero en direcci\u00f3n a Burgos, encontramos en el interior de una finca de vi\u00f1edos, el Hotel \u00c1rea Tudanca-Aranda<\/strong>. Un complejo formado por un restaurante y cafeter\u00eda, tiendas, salones para banquetes, zona de juegos para ni\u00f1os y un \u00e1rea de picnic, un hotel de dos estrellas y otro de cuatro estrellas.<\/p>\n

Nada m\u00e1s entrar sorprende la decoraci\u00f3n de la recepci\u00f3n que reproduce la est\u00e9tica de los mesones tradicionales castellanos, bajo artesonados de madera y l\u00e1mparas de forja, con incontables referencias al mundo del vino. A un lado encontramos un plano con las comarcas que conforman la denominaci\u00f3n de origen de la Ribera del Duero. Y en lo alto unas barricas forman parte de la decoraci\u00f3n de este espacio.<\/p>\n

<\/p>\n

Ya solo con esto, nos damos cuenta que no estamos en un \u00e1rea de servicio cualquiera. Ya que las instalaciones de este establecimiento fueron escogidas en 2007 por los automovilistas europeos, como la Mejor \u00c1rea de Servicio de Espa\u00f1a<\/strong>. En concreto, seg\u00fan EuroTest, promotor del galard\u00f3n, la variedad gastron\u00f3mica, el servicio y el precio son los principales motivos por los que se le dio este galard\u00f3n.<\/p>\n

\"Hotel
Hotel Tudanca<\/figcaption><\/figure>\n

Un poco de historia<\/strong><\/p>\n

Aunque podamos pensar que estando en Aranda de Duero y dentro de un vi\u00f1edo, el Grupo Tudanca<\/strong> estuviera relacionado con el mundo del vino. Su origen se remonta a algo m\u00e1s dulce, a la reposter\u00eda.<\/p>\n

En tiempos de posguerra, el matrimonio de Vicenta y Goyo se asientan en Aranda de Duero, provenientes de un pueblecito de la Ribera del Duero llamado La Horra, donde regentan una confiter\u00eda. Poco a poco van ganando fama en la localidad, con su postre estrella hecho con hojandre. Tal es su fama que cualquier asador de Aranda tiene este postre en su carta.<\/p>\n

La incorporaci\u00f3n de los hijos al negocio familiar supuso la consolidaci\u00f3n de la firma Tudanca y la creaci\u00f3n en 1983 del \u201c\u00c1rea de Servicio Tudanca\u201d. A partir de aqu\u00ed se han ido diversificando en el mercado creando un grupo formado por pasteler\u00edas, hoteles, restaurante, gasolineras hasta vinos.<\/p>\n

Hora de la comida<\/h3>\n

Si tienes tiempo te recomendamos pasar a comer a su asador. Como no pod\u00eda ser de otra manera en esta tierra, su plato estrella es el Lechazo. A este manjar lo acompa\u00f1an de productos locales como la morcilla, los n\u00edscalos o su original pastes de verduras.<\/p>\n

\"Lechazo
Lechazo Tudanca<\/figcaption><\/figure>\n

Todo ello acompa\u00f1ado de un buen vino de la tierra. Como ya comentamos una de las patas de este grupo son los vinos. Y esto se debe a la matriarca de la familia, Vicenta de las Heras, que hered\u00f3 vi\u00f1edos en su pueblo natal, Horra.<\/p>\n

Poco a poco sus hijos vieron las cualidades de esas tierras y durante el tiempo han ido comprando vi\u00f1edos, hasta llegar a las 36 hect\u00e1reas. Hoy el sue\u00f1o de Vicente se ha hecho realidad, con la creaci\u00f3n del vino Tudanca<\/strong> y que recibe el nombre Vicenta Mater.<\/p>\n

El postre<\/h3>\n

Tras la comida que mejor que terminan con un buen postre. Decidimos acercarnos a la pasteler\u00eda Tudanca (C\\ Isilla, 13) y aprender un poco m\u00e1s del origen de su fama.<\/p>\n

\"Hojaldre
Hojaldre artesano<\/figcaption><\/figure>\n

En su interior esconde un obrador donde se realiza in situ todos sus postres como los empi\u00f1onados, yemas, florentinas, tejas, rosquillas, palos de santo,\u2026 Pero como es mejor verlo que creerlo, pudimos aprender a c\u00f3mo crear nuestro propio hojaldre. Aqu\u00ed lo importante es la materia prima, y como pudimos ver una fabricaci\u00f3n artesanal en la que toma importancia las manos del pastelero.<\/p>\n

Tras montar nuestro propio hojaldre de nata y crema, pudimos terminar nuestro d\u00eda en Aranda disfrutando de uno de los mejores hojaldres que hemos probado. As\u00ed que si pasas por Aranda no puedes irte si hacer una parada para probar y llevarte a casa alguno de estos postres tan tradicionales y artesanos.<\/p>\n

\"Postre
Postre casero<\/figcaption><\/figure>\n
\n

M\u00e1s informaci\u00f3n<\/h3>\n